為進(jìn)一步增強(qiáng)我校食堂工作人員的食品安全意識(shí)，筑牢食品安全防線，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，4月16日，衡陽幼兒師范高等專科學(xué)校開展了校園食品安全培訓(xùn)，衡陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科相關(guān)負(fù)責(zé)人赴培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作。

培訓(xùn)會(huì)上重點(diǎn)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。會(huì)上提出，為確保食品安全工作，需做好以下四個(gè)方面：一是嚴(yán)把食材關(guān)，學(xué)校食堂采購食材必須新鮮、安全；二是加強(qiáng)工作人員的健康管理，督促其養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；三是規(guī)范操作流程，分開加工生熟食、肉蔬，科學(xué)處理食材；四是提高服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)樹立安全意識(shí)，筑牢安全底線，通過學(xué)習(xí)不斷提升服務(wù)管理能力，切實(shí)為學(xué)校師生健康生活提供食品安全保障。

此次培訓(xùn)會(huì)的召開，進(jìn)一步提升了食堂管理人員與食堂服務(wù)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，推進(jìn)學(xué)校的食品安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。（候丹）